安装厨房自动灭火系统有用吗？

  一是现在生活水平提高，各式广场餐饮聚集。厨房火灾频繁发生，尤其是鼓风炒灶，油炸槽、碳烤类的、特别容易发生火灾。随着社会化进程的提高，为适应环保的要求，一些宾馆、酒楼、饭店的厨房燃料以液化石油气、天然气、煤气等可燃气或**游为主，一旦灶具、充装罐或者输送管道出现故障或泄露，遇到明火即发生燃烧引起火灾。有油烟机、吸排烟灶风管堆积的油垢遇明火引起火灾。商业用厨房在使用过程中，灶间一般火势很旺，油蒸汽大量蒸发，很大一部分就附着在灶台、吸排油烟罩、烟筒管道内，抽油烟机、吸排烟灶风管逐步积聚油垢，如果不及时清洗，导致油垢越来越厚，油垢遇到明火，易引起燃烧，火焰经风机、风管等途径蔓延，引起火灾。

     二是应急管理部在应急【2021】34号文件内明确要求   餐厅建筑面积大于1000²的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置。

     公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。厨房设备自动灭火装置所使用的灭火药剂为我公司*生产的食用油**灭火药剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，不复燃。